2020年下半年,集团为保证优质粮油产品质量,对“桃优香粘”、“金健银针米”、“纯香菜籽油”、“食用植物调和油”、“红烧牛肉米粉”、“麻辣牛肉米粉”“鲜肉包”、“香菇猪肉米饺”等做了产品质量检测,检测指标主要是:
1、大米产品。主要围绕碎米和杂质总量、加工精度、水分、黄粒米、重金属、色泽与气味等重要指标做了检查,各检测指标均合格。
2、植物油产品。检测指标主要围绕水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留、色泽、气滋味、烟点、苯并芘、总砷、铅、塑化剂三项(DBP、DEHP、DINP)、黄曲霉毒素B1等指标做了检测,各项指标均合格。
3、面制品。检测指标主要围绕标签、净含量、感官(色泽、滋味、气味、组织形态、杂质)、水分、酸度、烹调损失率、自然断条率、熟断条率、铝、溴酸盐、铅、过氧化苯甲酰、柠檬黄、黄曲霉毒素B1、农药残留,各项检测指标均合格。
4、速冻食品。检测指标主要围绕产品感官、标签、净含量、过氧化值、铅;熟制品检测项目包括产品感官、标签、净含量、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,各项检测指标均合格。
附件:
20L纯香菜籽油-20200805
20L食调-20200804
2020年鲜肉包检测报告
2020年香菇猪肉米饺检验报告
202009红烧牛肉米粉(1)
202009麻辣牛肉米粉(1)
金健银针米10Kg
桃优香粘5Kg